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Bouillabaisse

La bouillabaisse, plat traditionnel typiquement marseillais, est préparé à base de soupe de poissons et accompagné de croûtons de pains tartinés souvent aillés, de rouille, de poissons servis entiers et de pommes de terre. C'est un plat familial, convivial et chaleureux. A l'image du sud ! Rien de plus naturel de l'accorder avec un verybonrosé de Provence !