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Volaille

 Coqs et poules, canards, oies, faisans, palmipèdes d' ornement, cailles, pintades, dindons... Animaux de basse court, les volailles sont recherchées pour la finesse de leurs chairs et les possibilités gastronomiques inombrables qu'elles offrent ! N'hésitez pas les accompagner de rosé !