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Par appellation

Le vignoble de Provence s'étend du sud d'Avignon jusqu'à Nice, sur la majeure partie de la Provence. Ce vignoble est marqué par une très grande hétérogénéité de situation tant pédo-géologique que climatique avec bien évidemment une dominance du climat méditerranéen strict mais également de zones plus froides où l'influence du vent est déterminante. Environ 600 producteurs (540 caves particulières et 60 caves coopératives) et 40 sociétés de négoce y produisent chaque année 1,3 millions d’hectolitres, soit l’équivalent de 174 millions de bouteilles (87% en rosé, 9% en rouge et 4% en blanc) sur une superficie totale de 27 000 hectares. La Provence représente 6% de la production française d’AOC, toutes couleurs confondues. La Provence est la 1ère région en France productrice de vins Rosés AOC avec 40% de la production nationale, elle fournit environ 5,6% des Rosés du monde. 

La Provence est le berceau du vin rosé, avec des appellations reconnues et n'ayant plus à prouver leur qualité, comme : Côtes de Provence, Côteaux d'Aix-en-Provence, Bandol, Cassis, Côte du Luberon, Châteauneuf-du-Pape, etc.

AOC Cassis

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    "AOC Cassis"

    AOC Patrimonio

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    AOC Côteaux Varois

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      "AOC Côteaux Varois"

      AOC Palette

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      Appellation Cassis Protégée

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      Côtes de Provence

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        "Côtes de Provence"

        AOC Luberon

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        "AOC Luberon"

        AOP Corse

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        "AOP Corse"

        IGP Vaucluse

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